HanseGarnelen Bewertung
Health Score:
9,7 / 10Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
25 min
Kalorien:
542 kcal
Dieses Rezept präsentieren wir Ihnen mit freundlicher Unterstützung von EatSmarter!
Zutaten
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200 gVollkorn-Spaghetti
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Salz
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1Knoblauchzehe
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2 StückFrühlingszwiebeln
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400 gPak Choi
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150 gKirschtomaten
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1 HandvollPetersilie
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150 gGarnelen (küchenfertig; geschält, entdarmt)
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1 ELKokosöl
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1 ELLimettensaft
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Pfeffer
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1 TLSesam
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Chiliflocken
Zubereitung
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Topf, 1 beschichtete Pfanne
Zubereitungsschritte
1.
Spaghetti in kochendem Salzwasser in etwa 8–10 Minuten bissfest kochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
2.
Inzwischen Ingwer und Knoblauch schälen und hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pak Choi putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen und trocken schütteln.
3.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin bei mittlerer Hitze 4 Minuten andünsten. Garnelen, Pak Choi und Tomaten zugeben und 5 Minuten andünsten, mit Limettensaft ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
4.
Nudeln auf Tellern anrichten, Garnelen mit Pak Choi darübergeben und mit Petersilie, Sesam sowie Chiliflocken bestreut servieren.
